La mélasse brune
Ou comment Per Jakez Helias fit une irruption inattendue, mais cependant inutile, dans un dossier d’Appellation Origine. Il y a quelques temps, un vieil ami de Bretagne Orientale, avait trouvé… Lire la suite »La mélasse brune
Ou comment Per Jakez Helias fit une irruption inattendue, mais cependant inutile, dans un dossier d’Appellation Origine. Il y a quelques temps, un vieil ami de Bretagne Orientale, avait trouvé… Lire la suite »La mélasse brune
Marvailhat & Tañva (dire des contes et déguster). C’est une promesse relativement facile à honorer pour un conteur. Il suffit de se plonger dans sa propre histoire et de la… Lire la suite »Marvailhat ha Tañva
… une origine possible de la greffe Il se raconte que le Petit Âge Glaciaire (XIVe au XIXe siècle) s’installant sur l’Atlantique-Nord, l’Europe du Nord-Ouest fut affectée d’un climat si… Lire la suite »Le “Livre précieux pour s’enrichir”…
Afallen, le pommier en Breton ancien, est un titre inspiré par un poème du barde Myrddyn, Marzhin écrit-on en Breton moderne. Il n’existe à ce jour que de rares copies… Lire la suite »AFALLEN, la genèse du spectacle
Il pleuvait sur Kergouïlh, la rudesse des averses avait émoussé les ardeurs des ramasseurs de pommes et seul Lanig Feo irait peut-être jusqu’à son verger. Il était un peu plus… Lire la suite »Les hasards d’un jour sans soleil.
Cela n’a rien a voir avec la pomme ou le cidre, mais il faut bien passer le temps suspendu offert par les circonstances actuelles. Nous avons déjà probablement, chacun dans… Lire la suite »Twrch-Trwyth et Covid-XIX
La fin 2019 aura été particulièrement secouée. Les tempêtes se sont succédées pendant plusieurs semaines. La Cornouaille n’est pas seule à en avoir souffert, mais nous en avons une assez… Lire la suite »Après la tempête.
Tous les deux ans, à la fin de novembre, le Pays Basque organise en Gipuzkoa, le Sagardo Forum, un réunion du cidre international avec conférences, débats, rencontres et un concours… Lire la suite »Diskaramzer – II, concours de cidre
Diskaramzer (l’automne), littéralement le déclin du temps, est une période chargée pour le monde du cidre. C’est le temps des récoltes et personne n’y échappe vraiment. Les plus concernés sont… Lire la suite »Diskaramzer – I, Sicera.
Il s’agit évidemment de la contribution d’un Cornouaillais (en Bretagne). Au moment de réfléchir au sens du mot cidre, il ne faut pas se focaliser uniquement sur les techniques d’élaboration… Lire la suite »Contribution à la définition du mot cidre (Fra).