Une vraie tradition Cidricole de terroir, se mesure au nombre d'amateurs qui y produisent chaque année du cidre pour leur plaisir et celui de leurs proches. Le phénomène est ancien en Cornouaille et le Cidref organise depuis longtemps des formations à leur intention. Il y a les journées consacrées au verger et celles spécifique à… Lire la suite »Formation cidre pour les amateurs
La désormais fête traditionnelle de la pomme de Quévert aura lieu cette année les 4 & 5 novembre. Organisé par l'association Les Mordus de la pomme, elle est un point d'orgue annuel de cette association qui œuvre depuis près de quarante ans à la préservation du patrimoine fruitier de Bretagne. Cette édition qui se veut… Lire la suite »Fête de la pomme à Quévert (22)
Cidre; histoire Limitée, autant que faire ce peut, aux cidres tels que définis par la réglementation française, cette conférence est illustrée par de nombreux documents. Elle donne une histoire qui commence avec les premières boissons fermentées au Paléolithique et de l’âge de Bronze jusqu’aux AOP Cornouaille, initiateurs des cidres d’Appellation, et la mode actuelle des… Lire la suite »Conférence sur l’histoire du cidre.