Portrait de pomme : Dous-bolonjær
C’est une pomme rare, et petite, ceci expliquant sa rareté car il est évidemment bien plus compliqué et donc plus cher, de récolter de petits fruits mais, quand on y… Lire la suite »Portrait de pomme : Dous-bolonjær
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Portrait de pomme : L’inconnue de la dune
Nous avions décidé ce dimanche là d’aller jusqu’à Trévignon dont le manoir brave chaque jour les humeurs de l’océan, mais une fois sur place, l’envie nous prit d’aller voir Raguenes/Ragenez… Lire la suite »Portrait de pomme : L’inconnue de la dune
Portrait de pomme : Harrisson
Une fois n’est pas coutume, nous nous intéressons à une pomme américaine dont tous les connaisseurs du cidre au nord de ce continent déploraient la perte quand elle fut retrouvée… Lire la suite »Portrait de pomme : Harrisson
Portrait de pomme : Amère Saint Jacques
Saint Jacques / Sant Jakez : des trois Saint Jacques répertoriés en Bretagne, deux sont étrangers, (Saint Jacques le Majeur fêté le 25 Juillet et Saint Jacques Le Mineur fêté… Lire la suite »Portrait de pomme : Amère Saint Jacques
Bodig, entre deux cidres.
Bodig, du Nignol, cultivait la terre avec l’espérance obstinée des paysans pour l’abondance de grain. Il faisait également du cidre, du bon cidre, ce qui lui valait estime et réputation… Lire la suite »Bodig, entre deux cidres.
L’homme le plus médaillé du canton
Les cloches de l’église avaient sonné mâtines et les pigeons, bons connaisseurs des pratiques locales, se massaient en nombre dans le vénérable clocher dont les rondeurs romanes trahissaient l’ancienneté. En… Lire la suite »L’homme le plus médaillé du canton
Dégustation du Sistrot – 25 janvier 2024
Cela fait déjà sept ans que le Sistrot s’est installé à Quimper, sous les murailles qui délimitent l’enclos de Saint Corentin. Le bistrot des bords de l’Odet est rapidement devenu… Lire la suite »Dégustation du Sistrot – 25 janvier 2024
Pommiers sauvages du Québec – 04.
Retour dans les Cantons de l’Est. En quittant la Petite Nation, nous avons longé l’Outaouais, passant d’une rive à l’autre par l’Ontario. La succession des autoroutes a pris fin quand… Lire la suite »Pommiers sauvages du Québec – 04.
Pommiers sauvages du Québec – 03.
De Lanaudière à l’Outaouais. La deuxième partie de notre programme nous promettait une rencontre avec un groupe de cidriers et aspirants cidriers, dans les colline de Lanaudière. Ils y organisaient… Lire la suite »Pommiers sauvages du Québec – 03.