Ce post est le compte-rendu tardif d’une réunion que nous avons tenue au cœur de l’hiver, pendant lequel il fut difficile aux uns et aux autres de trouver du temps… Lire la suite »La dégustation du Sistrot du 6 fevrier 2019
Dans la documentation officielle son nom est Verger Conservatoire. En réalité il y a deux vergers, un pour les pommes à croquer et l’autre pour les pommes à cidre. Le… Lire la suite »Le Verger Patrimonial de Penfoulig.
Il s’agit évidemment de la contribution d’un Cornouaillais (en Bretagne). Au moment de réfléchir au sens du mot cidre, il ne faut pas se focaliser uniquement sur les techniques d’élaboration… Lire la suite »Contribution à la définition du mot cidre (Fra).
That obviously is the contribution of a Cornouaillais (in Brittany). If we ask ourselves about the meaning of the word cider, we should not only focus on the ways of… Lire la suite »Contribution to define what is the cider (Eng).
Les vents étaient contraires et, à peine plus bas que le niveau des quais, le joli fleuve de Cornouaille gonflait ses eaux des gouttes innombrables d’une vaillante pluie d’hiver. Cela… Lire la suite »La dégustation du Sistrot du 4 décembre 2018
Enfin de retour après un été (et un automne) a se remettre sur pied. Il n’y a pas lieu de s’attarder là dessus, sauf pour confirmer que si le cidre… Lire la suite »La dégustation du Sistrot du 6 novembre 2018.
On trouve régulièrement sur les lieux de vente, des boissons aux étiquettes alléchantes où le mot Cidre apparaît en bonne place. Si dans bien des cas une lecture rapide en… Lire la suite »Pour un appel à définir le mot Cidre
Mercredi 5 juin 1918 : rien qu’un beau temps implacable … … de violentes attaques ont eu lieu sur la région Pernant, Saconi, Missy-aux-Bois, Troesnes. Pernant est tombé après une… Lire la suite »La dégustation du Sistrot du 5 juin 2018.
Il n’y a pas eu besoin d’attendre bien longtemps pour retrouver Claude Jolicœur quelque part sur la planète cidre. La semaine du cidre au Quebec suivait le Cider World de… Lire la suite »Quelque part, sur la planète cidre.
L’Apfelwein, c’est le vin de pomme, tel qu’il est produit depuis des siècles en Allemagne. À l’occasion du Cider World 2018 qui s’est tenu du 13 au 15 avril dernier,… Lire la suite »Retour sur un voyage au pays de l’Apfelwein