Pommes “Médailles”
Il existe un peu partout des pomme dites Médaille-d’Or ou Médaille-d’Argent. A l’origine, il semble que ce soit un concours de pomologie qui ait initié ces noms. Auguste Truelle (1849-1928)… Lire la suite »Pommes “Médailles”
Pommes
C’hwerv-gwenn
Ce n’est cas un cas isolé, les pommes, à cidre ou à croquer, voyagent et bien souvent leur nom change, surtout si les langues d’usage des paysans-cidriers diffèrent. La C’hwerv-gwenn… Lire la suite »C’hwerv-gwenn
Le Verger de Pays en Brocéliande
Samedi 30 novembre, Bédée aux portes de Brocéliande. Les échanges sur le Verger de Pays, n’ont pas évoqué Saint-André-les-Vergers. Cependant l’apôtre André est connu de toute la chrétienté pour être… Lire la suite »Le Verger de Pays en Brocéliande
Le Verger Patrimonial de Penfoulig.
Dans la documentation officielle son nom est Verger Conservatoire. En réalité il y a deux vergers, un pour les pommes à croquer et l’autre pour les pommes à cidre. Le… Lire la suite »Le Verger Patrimonial de Penfoulig.
Cidre de fer & pommes à cidres.
Lors de notre dernière session des “Dégustations du Sistrot”, nous avions découvert un Cidre de fer crée par Jacques Perritaz à la Cidrerie Vulcain à Le Mouret en Suisse (voir… Lire la suite »Cidre de fer & pommes à cidres.
Avaloù c’hwerv
C’hwerv-ruz-Per-lae © MarkGleonec2014 Avaloù c’hwerv : Aval = pomme, avaloù = pommes – C’hwerv (prononcé féo en sud Cornouaille) = amer C’hwerv est un terme que l’on retrouve régulièrement dans le nom… Lire la suite »Avaloù c’hwerv
Pommes à cidre en Cornouaille (1)
Cet article est un préambule à une série de fiches sur des variétés de pommes à cidre que l’on rencontre en Cornouaille. L’information que l’on pourra y trouver est extraite… Lire la suite »Pommes à cidre en Cornouaille (1)
La détermination des variétés de pommes (III)
III LA FLORAISON Les variété de fruitiers sont toutes caractérisées par une date de floraison qui peut varier d’une année à l’autre suivant les conditions climatiques. La floraison est généralement décomposée… Lire la suite »La détermination des variétés de pommes (III)
La détermination des variétés de pommes (II)
II LA SILHOUETTE DES ARBRES boutailh-vihan Dans un verger, un des critères de détermination d’une variété est l’allure de l’arbre, son port naturel, qui est la silhouette qu’il arbore en… Lire la suite »La détermination des variétés de pommes (II)
La détermination des variétés de pommes (I)
I LA METHODE DE DÉTERMINATION Verger conservatoire de variétés à cidre photo©MarkGleonec Il est fréquent que les nouveaux propriétaires d’un jardin planté de pommiers, y trouvent des variétés dont ils ignorent tout,… Lire la suite »La détermination des variétés de pommes (I)