{"id":890,"date":"2013-10-19T13:49:06","date_gmt":"2013-10-19T11:49:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.macgleo.com\/blog\/?p=890"},"modified":"2013-10-19T13:49:06","modified_gmt":"2013-10-19T11:49:06","slug":"igp-indication-geographique-protegee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/2013\/10\/19\/igp-indication-geographique-protegee\/","title":{"rendered":"IGP – Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Entre garanties et questionnement<\/strong><\/em><\/p>\n

Une IGP est une r\u00e9ponse \u00e0 la demande l\u00e9gitime de garantie d\u2019origine et de tra\u00e7abilit\u00e9 du consommateur et constitue de fait une protection des op\u00e9rateurs de la zone concern\u00e9e.<\/p>\n

\u00a0\"Logo<\/a><\/p>\n

L\u2019IGP cidre Bretagne garantit un cidre \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de pommes \u00e0 cidre cultiv\u00e9es en Bretagne et transform\u00e9es dans la m\u00eame r\u00e9gion. En contrepartie cela n\u00e9cessite une cotisation qui sert \u00e0 financer le contr\u00f4le mais dont la cons\u00e9quence est de d\u00e9favoriser ceux qui sont les moins bien arm\u00e9s (petits producteurs et consommateurs) pour en absorber le co\u00fbt.<\/p>\n

L\u2019autre inconv\u00e9nient est que la puissance publique, qui agit derri\u00e8re le syst\u00e8me, affirme ainsi qu\u2019elle ne reconnait pas l\u2019honn\u00eatet\u00e9 des citoyens que sont les producteurs, car c\u2019est bien cela qui est contr\u00f4l\u00e9. Si la suspicion peut dans certaines r\u00e9gions \u00eatre de mise, les r\u00e9centes \u00e9tudes sur le travail dissimul\u00e9 (par exemple) dans l\u2019hexagone mettent en \u00e9vidence des disparit\u00e9s tr\u00e8s importantes et confirment que la Bretagne, qui ne triche pas (ou tr\u00e8s peu), est de ce fait bien plus impos\u00e9e que d\u2019autres r\u00e9gions.<\/em><\/p>\n

Une IGP peut, bien-s\u00fbr, constituer une mise en avant des produits, mais \u00e0 la condition que leur r\u00e9putation, leur origine g\u00e9ographique et leurs caract\u00e9ristiques soient connues \u00e0 minima du consommateur. De m\u00eame elle peut apporter un plus en valeur ajout\u00e9e du fait de la certification, de la caution et de la notori\u00e9t\u00e9 du logo Europ\u00e9en, mais \u00e0 la condition \u00e9galement que ce logo soit accept\u00e9 par le consommateur. Cela ne peut fonctionner que si la structure qui le garantit est au dessus de tout reproche. Or les r\u00e9centes \u00e9volutions de nos soci\u00e9t\u00e9s, qui montrent ici des \u00e9tats en faillite et l\u00e0 des organisations financi\u00e8res, politiques ou r\u00e8glementaires d\u00e9ficientes, conduisent \u00e0 une m\u00e9fiance du consommateur et une d\u00e9gradation de cette garantie, que par ailleurs la multiplication des labels ne favorise gu\u00e8re.<\/p>\n

La mise en place d\u2019une IGP se traduit dans les faits par l\u2019installation d\u2019un Organisme de D\u00e9fense et de Gestion (ODG)<\/i> et la r\u00e9organisation de la fili\u00e8re concern\u00e9e dont l\u2019ODG devient l\u2019interlocuteur principal. Il existe donc une l\u00e9gislation ad-hoc donc chacun pourra prendre connaissance \u00e0 : http:\/\/cidres-igp.com\/cidresigp.pdf<\/a><\/p>\n

L\u2019IGP vient en compl\u00e9ment de labels ant\u00e9rieurs comme l\u2019Appellation Origine, le Label Rouge et d\u2019autres, qui existent sur la base du volontariat et n\u2019ont pas l\u2019effet d\u2019exclusion. On peut penser qu\u2019\u00e0 terme les co\u00fbts cumul\u00e9s engendr\u00e9s par ces labels pousseront les producteurs \u00e0 faire des choix qui n\u2019iront sans doute pas dans le sens de l\u2019originalit\u00e9. Cela peut inqui\u00e9ter car s\u2019agissant du cidre breton, l\u2019IGP a \u00e9t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent \u00e0 g\u00e9om\u00e9trie variable et son aire g\u00e9ographique a tout pour faire d\u00e9bat.<\/p>\n

\u00a0De la Bretagne de Nevenoe \u00e0 celle des Duc (et de ses marches*).<\/em><\/strong><\/p>\n

S\u2019il a toujours \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli que l\u2019\u00e9laboration de cidre devait se faire en Bretagne (voir la d\u00e9finition ci-dessous), il n\u2019y a pas si longtemps, l\u2019IGP Bretagne s\u2019est \u00e9tendu par d\u00e9rogation temporaire jusqu\u2019aux portes du Mans. Certes Nevenoe (le plus grand roi de Bretagne continentale), est mort \u00e0 Vendome, soit encore plus \u00e0 l\u2019est, mais cela commence \u00e0 faire loin pour pr\u00e9tendre que ce sont bien des pommes \u00e0 cidre bretonnes. En r\u00e9alit\u00e9 cet \u00e9pisode a permis de satisfaire les besoins de quelques producteurs qui manquaient cruellement de fruits cette ann\u00e9e l\u00e0.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui les choses sont rentr\u00e9es dans l\u2019ordre, enfin presque. La d\u00e9finition IGP de la Bretagne comprend (selon la nomenclature fran\u00e7aise) :<\/p>\n

Le Finist\u00e8re<\/p>\n

Les Cotes d\u2019Armor<\/p>\n

Le Morbihan<\/p>\n

L\u2019Ille et Vilaine<\/p>\n

La Loire Atlantique et le Maine et Loire pour les cantons situ\u00e9s au nord de la Loire et \u00e0 l\u2019ouest des rivi\u00e8res Mayenne et Maine.<\/p>\n

La Mayenne pour les cantons situ\u00e9s \u00e0 l\u2019est de la rivi\u00e8re Mayenne \u00e0 l\u2019exception des communes rattach\u00e9es \u00e0 l\u2019aire de l\u2019AOC Calvados.<\/p>\n

\"Carte\"<\/a><\/p>\n

Sur la carte cela donne une aire qui \u00e0 l’est, correspond peu ou prou \u00e0 la Bretagne de Nevenoe. Notons que si la Loire Atlantique est un pays breton o\u00f9 se dresse Nantes la capitale historique du pays, la Mayenne \u00e9tait autrefois appel\u00e9e le Maine breton.<\/p>\n

Les raisons de cette \u00e9tendue de l\u2019IGP** ne sont pas bien entendu de faire plaisir aux Bretons qui militent pour la r\u00e9unification de leur pays. Il s\u2019agit en r\u00e9alit\u00e9 de permettre \u00e0 quelques producteurs de disposer dun approvisionnement suffisant et d’assurer la continuit\u00e9 des d\u00e9bouch\u00e9s a un certain nombre de producteurs de fruits a cidre de ces cantons.<\/p>\n

Si pour les autorit\u00e9s nationales ces contorsions ne posent pas probl\u00e8me, force est de constater que la stricte v\u00e9rit\u00e9 due au consommateur et le respect du souhait d\u00e9mocratique des habitants de la Loire Atlantique, majoritairement favorables \u00e0 la r\u00e9unification, sont quelque peu moqu\u00e9es.<\/p>\n

\"44=Breizh\"<\/a>Heureusement ces pommes sont plut\u00f4t de bonne qualit\u00e9 et \u00e0 peu pr\u00e8s les m\u00eames qu\u2019en Bretagne. On est donc effectivement tr\u00e8s loin du r\u00e9cent scandale des lasagnes \u00e0 viande de cheval, il n\u2019y a qu\u2019un petit mensonge.<\/p>\n

On trouvera le cahier des charges de l\u2019IGP cidre Bretagne \u00e0 l\u2019adresse suivante : http:\/\/cidres-igp.com\/Cahier-des-charges-IGP-Cidre-de-Bretagne.pdf<\/a><\/p>\n

* Les marches de Bretagne \u00e9taient des zones tampons entre le Royaume de France et le Duch\u00e9 de Bretagne, \u00e0 l\u2019est de ce qu\u2019il est convenu d\u2019appeler la Bretagne historique.<\/p>\n

** Le cas particulier de l\u2019IGP Cidre Bretagne n\u2019est pas isol\u00e9. Le consommateur peut cependant trouver sur le web des informations pr\u00e9cises et les motivations qui peuvent ici ou l\u00e0 justifier des petits arrangements.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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