{"id":2672,"date":"2019-12-30T19:08:46","date_gmt":"2019-12-30T18:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/?p=2672"},"modified":"2019-12-30T19:08:46","modified_gmt":"2019-12-30T18:08:46","slug":"apres-la-tempete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/2019\/12\/30\/apres-la-tempete\/","title":{"rendered":"Apr\u00e8s la temp\u00eate."},"content":{"rendered":"\n

La fin 2019 aura \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement secou\u00e9e. Les temp\u00eates se sont succ\u00e9d\u00e9es pendant plusieurs semaines. La Cornouaille n\u2019est pas seule \u00e0 en avoir souffert, mais nous en avons une assez grande habitude et \u00e0 cette heure rien d\u2019extraordinaire ne s\u2019est produit. Pour autant ces vents ont \u00e9t\u00e9 accompagn\u00e9s de pluies tr\u00e8s abondantes et certaines communes ont re\u00e7u en deux mois presque autant d\u2019eau qu\u2019en une ann\u00e9e.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Le vent bleu de la promenade Xavier Grall \u00e0 Pont-Aven.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Il n\u2019en fut pas de m\u00eame en octobre 1987, un m\u00e9chant coup de vent, rest\u00e9 dans la m\u00e9moire locale comme \u201cl\u2019ouragan\u201d, causa bien des d\u00e9g\u00e2ts sur tout le nord-ouest de l\u2019Europe. La Cornouaille fut frapp\u00e9e de plein fouet mais n\u2019eut heureusement pas a d\u00e9plorer de victimes humaines. Dans les zones urbanis\u00e9es et sur la c\u00f4te, les maisons, infrastructures, usines et bateaux en firent les frais. Dans les campagnes, les hangars, b\u00e2timents d\u2019\u00e9levage, b\u00e9tail et cultures furent ravag\u00e9s. Le verger \u00e0 cidre connut un grand d\u00e9sastre avec pr\u00e8s de quatre-vingt pour cent des arbres plaqu\u00e9s au sol, tous les fruits tomb\u00e8rent en une seule fois et il fallut dans l\u2019urgence sauver ce qui pouvait l\u2019\u00eatre.<\/p>\n\n\n\n

On s\u2019occupa en priorit\u00e9 du verger de production et bien des anciens vergers furent abandonn\u00e9s. Il se trouva cependant dans quelques communes, des passionn\u00e9s de la pomme qui ne purent se r\u00e9soudre \u00e0 laisser les vari\u00e9t\u00e9s anciennes s’en aller \u00e0 l\u2019oubli. On leur doit les vergers conservatoires de Cornouaille comme celui d\u2019Arborepom \u00e0 Arzano o\u00f9 de Penfoulig \u00e0 Fouenant. Ce dernier fut cr\u00e9\u00e9 par Guy Rannou et ses amis qui firent le tour des fermes pour r\u00e9cup\u00e9rer des greffons. Rapidement ils align\u00e8rent 68 arbres pour 39 vari\u00e9t\u00e9s croquer et quelques mois plus tard rassembl\u00e8rent 55 vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 cidre pour 110 arbres.<\/p>\n\n\n\n

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Pommes \u00e0 cidre au sol, apr\u00e8s un coup de vent.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un quart de si\u00e8cle plus tard, le verger avait \u00e9videmment bien chang\u00e9. Quelques greffes n\u2019ayant pas connu le succ\u00e8s, les plants furent sur-greff\u00e9s et il s\u2019av\u00e9ra qu’au fil du temps, les noms des vari\u00e9t\u00e9s indiqu\u00e9s ne correspondaient plus \u00e0 ceux not\u00e9s sur le plan initial. Cela fut le point de d\u00e9part d\u2019un long travail achev\u00e9 en 2018 et qui s’acheva par la publication de \u201cPommes et cidre de Cornouaille\u201d aux \u00c9ditions Locus Solus. Outre le travail purement pomologique, cette exp\u00e9rience a particuli\u00e8rement mis en lumi\u00e8re tout un pan occult\u00e9 de notre tradition paysanne. Il apparut que si les pommes \u00e0 croquer \u00e9taient nomm\u00e9es en Fran\u00e7ais, les pommes \u00e0 cidre portaient toutes des noms en Breton. Apr\u00e8s analyse, il s\u2019av\u00e8re que les pommes \u00e0 croquer ont pour beaucoup \u00e9t\u00e9 introduites par le biais de collection rassembl\u00e9es dans les parcs des r\u00e9sidences bourgeoises, d\u00e8s le XIXe<\/sup> si\u00e8cle. Elles n\u2019ont \u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s rien de local. Il n\u2019en va pas de m\u00eame des pommes \u00e0 cidre dont les noms ne doivent pas au hasard et sont g\u00e9n\u00e9ralement une information pr\u00e9cise sur le fruit ou son arbre. Ce sont presque \u00e0 chaque fois des vari\u00e9t\u00e9s locales et dans une grande majorit\u00e9 de cas, leur nom est le d\u00e9but d\u2019une histoire tout aussi locale. Cela nous a offert de mettre en lumi\u00e8re une composante mal connue de la tradition orale de nos terroirs.<\/p>\n\n\n\n

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Pigeon-rose-d’hiver (vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 croquer), les pommes dites \u201cpigeon\u201d sont tr\u00e8s r\u00e9pandues en Bretagne comme en Normandie.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u2019autre enseignement de cette \u00e9tude est l\u2019effet du changement climatique sur les pommiers. De tr\u00e8s nombreuses vari\u00e9t\u00e9s y sont sensibles et cela se traduit par un avancement continu, depuis environ une trentaine d\u2019ann\u00e9es, de la p\u00e9riode de maturit\u00e9 du fruit. Cela n\u2019affecte pas toutes les vari\u00e9t\u00e9s de la m\u00eame fa\u00e7on et en cons\u00e9quence certains assemblages qui \u00e9taient possibles il y a trente ans ne le sont plus aujourd\u2019hui (certaines vari\u00e9t\u00e9s ont leur maturit\u00e9 avancer de plus de trois semaines)<\/em>. Il est donc utile de continuer a chercher de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s pour y pallier. Pour l\u2019heure cela se fait en puisant dans l\u2019incroyable collection rassembl\u00e9e par des g\u00e9n\u00e9rations de paysans cidriers, mais cela ne dispense aucunement d\u2019observer ce que la nature propose chaque ann\u00e9e. Cela sera toujours plus pertinent que de laisser ces recherches \u00e0 des laboratoires et entreprises dont la propension \u00e0 breveter le vivant rel\u00e8ve d\u2019une tentation de confisquer le savoir-faire des paysans, d\u2019autres cultures en sont le triste exemple, m\u00eame si les r\u00e9sistances s\u2019organisent.<\/p>\n\n\n\n

Les vergers sont de petites for\u00eats de pommiers et participent autant que d\u2019autres for\u00eats \u00e0 la lutte contre le r\u00e9chauffement climatique car ce n\u2019est pas la taille de l\u2019arbre qui importe, mais bien sa surface de feuilles. Ils participent \u00e9galement, du moins ceux g\u00e9r\u00e9s en PFI (Production Fruiti\u00e8re Int\u00e9gr\u00e9e)<\/em> \u00e0 la pr\u00e9servation de la bio-diversit\u00e9. La m\u00e9thode consiste, afin de limiter au strict minimum le recours aux pesticides, a mettre en place les conditions d\u2019un \u00e9quilibre entre des insectes pouvant s\u2019attaquer \u00e0 divers parasites de l\u2019arbre, leurs pr\u00e9dateurs et les pr\u00e9dateurs de ces derniers. La m\u00e9thode a depuis longtemps prouv\u00e9 son efficacit\u00e9. On ne peut donc qu\u2019encourager la plantation de vergers avec des vari\u00e9t\u00e9s locales, \u00e0 cidre ou \u00e0 croquer. Leur seule pr\u00e9sence est un but de balades renouvel\u00e9es \u00e0 chaque saison et un sujet id\u00e9al pour y donner des le\u00e7ons de nature aux enfants des \u00e9coles. En retour, leurs fruits conviennent parfaitement, selon les cas, \u00e0 la table, la cuisine, la p\u00e2tisserie ou \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de cidres et de jus de pommes facilement commercialisables en circuit court, \u00e0 des prix accessibles.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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La cale neuve de La For\u00eat Fouenant apr\u00e8s la grande mar\u00e9e.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s les temp\u00eates de d\u00e9cembre, le beau temps finira bien par revenir, peut-\u00eatre avec la nouvelle ann\u00e9e. Apr\u00e8s la temp\u00eate de 1987, la cr\u00e9ation de quelques vergers conservatoires a en r\u00e9alit\u00e9 \u00e9t\u00e9 celle de laboratoires montrant ce qu\u2019une petite collectivit\u00e9 peut faire \u00e0 son \u00e9chelle pour prendre place dans la reprise en main de l\u2019espace rural, car c\u2019est bien de cela qu\u2019il s\u2019agit. Il y aura encore beaucoup de temp\u00eates avant que les ruraux se dotent des moyens de d\u00e9cider eux-m\u00eames de leur terroirs. Cela contrarie les technocraties urbaines soucieuses de tout contr\u00f4ler, mais on sait tr\u00e8s bien apr\u00e8s plusieurs saisons aupr\u00e8s d\u2019un pommier, que la nature ne se contr\u00f4le pas, ou du moins pas tr\u00e8s longtemps.<\/p>\n\n\n\n

Bloavezh mat d\u2019an holl (bonne ann\u00e9e \u00e0 tous).<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La fin 2019 aura \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement secou\u00e9e. Les temp\u00eates se sont succ\u00e9d\u00e9es pendant plusieurs semaines. La Cornouaille n\u2019est pas seule \u00e0 en avoir souffert, mais nous en avons une assez… Lire la suite »Apr\u00e8s la temp\u00eate.<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2672","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2672"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2683,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2672\/revisions\/2683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}