{"id":1072,"date":"2014-11-11T15:22:24","date_gmt":"2014-11-11T14:22:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.macgleo.com\/blog\/?p=1072"},"modified":"2014-11-11T15:22:24","modified_gmt":"2014-11-11T14:22:24","slug":"avalenn-nij-1-preambule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/2014\/11\/11\/avalenn-nij-1-preambule\/","title":{"rendered":"AVALENN-NIJ (1- pr\u00e9ambule)"},"content":{"rendered":"

\"Avalenn-nij\"<\/a><\/p>\n

Beaucoup de gens ignorent o\u00f9 se trouve la Cornouaille. Pourtant c\u2019est un ancien royaume Breton du milieu de l\u2019Occident maritime, dont les navires ont longtemps anim\u00e9 les ports d\u2019Europe. Pourtant c\u2019est une \u00ab Terre des Rois \u00bb, qui a donn\u00e9 \u00e0 la Bretagne une dynastie capable de dialoguer d’\u00e9gal \u00e0 \u00e9gal avec les princes Francs, d\u00e8s l’\u00e9poque carolingienne. Pourtant elle occupe une place pr\u00e9pond\u00e9rante dans l’histoire de l’Armorique celtique jusqu’au d\u00e9but du XIIe<\/sup> si\u00e8cle et l’assassinat d’Arthur, le dernier h\u00e9ritier cornouaillais au tr\u00f4ne breton.<\/strong><\/em><\/p>\n

Si ce nom couvre aujourd\u2019hui une aire g\u00e9ographique tr\u00e8s variable selon que l\u2019on parle de vie \u00e9conomique, touristique ou culturelle, l\u2019appellation cidre AOP Cornouaille s\u2019\u00e9tend bien sur son territoire historique.<\/p>\n

Car la Cornouaille abrite toujours les terroirs du \u00ab meilleur cidre du monde \u00bb, le c\u2019hwerv*\u00a0<\/sup><\/i>comme cela se dit ici.<\/p>\n

Or le cidre a connu une histoire r\u00e9cente mouvement\u00e9e. Tomb\u00e9 en disgr\u00e2ce dans la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 du XXe<\/sup> si\u00e8cle, il fut d\u00e9cid\u00e9, en Cornouaille comme ailleurs, d\u2019arracher les pommiers afin de faire de la place aux c\u00e9r\u00e9ales et fourrages n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019\u00e9levage de vaches, de cochons et autres volailles.<\/p>\n

Les pommiers cornouaillais furent donc arrach\u00e9s, d\u2019abord dans tous les vergers dont les pommes \u00e9taient destin\u00e9es aux cidres industriels et aux distilleries de l\u2019\u00c9tat puis, comme l\u2019\u00e9levage marchait bien et que le cidre se vendait mal, les autorit\u00e9s s\u2019attaqu\u00e8rent \u00e9galement aux vergers dont les fruits servaient \u00e0 faire les cidres de caract\u00e8re qui faisaient la fiert\u00e9 des anciens paysans. \u00c9videmment, tous n\u2019\u00e9taient pas d\u2019accord et il se trouva fort heureusement, m\u00eame parmi les plus productivistes, des hommes de go\u00fbt et de savoir, pour sauver des arbres dans les cantons o\u00f9 le cidre avait bonne renomm\u00e9e.<\/p>\n

\u00c0 Parkmenezdu, le cidre \u00e9tait bon, mais de nouveaux paysans \u00e9taient venu de l\u2019Est, s\u2019\u00e9taient lanc\u00e9 dans l\u2019\u00e9levage et pr\u00e9f\u00e9raient utiliser les champs pour produire du fourrage et de l\u2019aliment \u00e0 b\u00e9tail. Dans les anciens vergers les d\u2019arbres furent donc d\u00e9racin\u00e9s. Personne ne s\u2019aper\u00e7ut cependant qu\u2019il en manquait un, le Prad-yeot**<\/span>\u00a0qui avait d\u00e9cid\u00e9 de ne pas se laisser faire et s\u2019en \u00e9tait all\u00e9 chercher ailleurs, une terre o\u00f9 il pourrait chaque ann\u00e9e faire ses fruits en paix.<\/p>\n

C\u2019est ainsi qu’avec la complicit\u00e9 d’un doux r\u00eaveur et d’un korrigan, il est devenu \u00ab Avalenn-nij \u00bb (le pommier volant)<\/i>.<\/p>\n

Avalenn-nij, l\u2019histoire du pommier cornouaillais qui ne voulait pas \u00eatre arrach\u00e9, \u00e0 suivre sur Macgleo. com.<\/i><\/strong><\/p>\n

* – c\u2019hwerv (prononc\u00e9 localement f\u00e9o) = amer.<\/i><\/p>\n

** – Prad-yeot(prononc\u00e9 localement prad-iod) = le carr\u00e9 d\u2019herbe.<\/i><\/p>\n

Le prat yeot, d\u00e9signait autrefois, dans certaines r\u00e9gions, le petit\u00a0pr\u00e9 que l’on r\u00e9servait au domestique dans les fermes. A noter cependant que cette excellente vari\u00e9t\u00e9 douce-am\u00e8re de pomme \u00e0 cidre cornouaillaise (originaire de la vall\u00e9e de l\u2019Odet) <\/i>peut tout aussi bien \u00eatre la Prat-yod qui signifie litt\u00e9ralement pr\u00e9 de bouillie, un nom qui pourrait s\u2019expliquer par le fait que les fruits tomb\u00e9s sur l\u2019herbe se g\u00e2tent tr\u00e8s rapidement et font de la yod-avalo\u00f9 (marmelade<\/i>).<\/p>\n

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Beaucoup de gens ignorent o\u00f9 se trouve la Cornouaille. Pourtant c\u2019est un ancien royaume Breton du milieu de l\u2019Occident maritime, dont les navires ont longtemps anim\u00e9 les ports d\u2019Europe. Pourtant… Lire la suite »AVALENN-NIJ (1- pr\u00e9ambule)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1072","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1079,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions\/1079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.macgleo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}